22 Kasım 2015 Pazar

Pırasalı Kiş ve Limon ve biberiyeli Kurabiye

Dün akşamüstü hamaratlığım tuttu. Haftaiçi de tüketebileyim diye şöyle haftasonundan güzel birşeyler yapayım dedim. Valla öyle güzel oldu ki hafta içine kalmayacak gibi :) Pırasalı kiş, tuzlu turta gibi. İç malzemesi olarak pırasa, peynir ve krema var baskın olarak. Tarif Sahrap Soysal'ın web sitesinden, mutlaka yapılması, bilinmesi gereken bir tarif. Enfes birşey oluyor: 


Valla hemen yendiğinden fotoğraf bu kadar, bu parça da sizin olsun ;)



Kurabiyeyi ise daisy and the fox adlı bir siteden esinlendim. Benim denenmiş iyi bir kurabiye tarifimi biberiye ve limon kabuğu rendesi ile yaptım. Şöyle bir tarif çıktı ortaya:

Limon ve Biberiyeli Kurabiye

1 yumurta
1 neskafe fincanı şeker
50 gr yumuşak tereyağı
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2,5 su bardağı elenmiş un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 kaşık ince doğranmış biberiye
1 limon kabuğu rendesi

Önce elenmiş un, şeker, elenmiş vanilya ve kabartma tozunu kaşıkla karıştırın. Sonra yumurta, yağ, limon kabuğu ve biberiyeyi ekleyip yoğurun. 

   Püf noktaları:
* Biraz sert bir hamur elde edersen kurabiyeler tepside fazla yayılmaz
**İçine varsa biraz fındık veya ceviz kırığı konabilir
***içine bir çimdik tuz atılabilir.

Afiyet olsun, iyi pazarlar ❤️ 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme